下仁田町を知ってもらえたらと、野外音楽イベントを10年にわたり開催してきたオーナーご夫妻と仲間たちが、いつでも下仁田に訪れていただけるような場所がつくりたいという想いで作り上げたお店カレーディエム／イマココ。
1年半掛けて古い民家を総勢50名以上の老若男女でDIYし、飲食店へと生まれ変わりました。下仁田町人はもちろん、町に訪れる人々が、気軽に集える場所として2023年3月4日にGrand OPEN。
共働き世帯の小中学生たちが、宿題カフェのように使ったり、他愛のない話しをしにお年寄りが集まったり、人と人の距離の近い田舎ならではの、微笑ましくどこか懐かしい光景がそこには確かに存在していました。
また、無料で使えるテラスやイベントスペースが造られ、ピアノ・ドラム・ギターなどの楽器も誰もが自由に使い、日々アコースティックライブが突如として開催されるような、楽しいお店となっています。
【カレーについて】
オーナーがインド人の友人に作ってもらったカレーに感銘を受け、スパイスカレーに目覚めはじめたカレー作り。多くの友人や家族に食べて喜んでもらうため、独自の進化を遂げ、日本人の多くの人にも好まれる欧風スパイスカレーに。（オーナー曰く、あまりに独特な作り方のため、インド人が見たら助走して飛び蹴りをされるくらい、初めに教わったものとは異なるものとなっているとのこと）
【ジェラートについて】
併設するジェラートショップimacoco（イマココ）のジェラートは、店長が地元食材を用い作る、濃厚ながらさっぱりとした味わいが魅力です。季節の旬の食材を活用し、他では決して味わうことのできない斬新なジェラートが味わえます。各一口サイズでたくさんの味を楽しめる10種盛りが人気！
【イベントスペース】
下仁田町民のみならず、町外の方も無料で使用いただけます。イベント開催などのご相談も可能です。
《公式インスタグラム》
🥄カレーディエム https://www.instagram.com/currediem/
🍨イマココ https://www.instagram.com/gelato_stan…
《関連サイト》
🏕バイブレーションテーブル現実化委員会
https://vibrationtable.wixsite.com/sh…
🎤F.T.WrecordのVibration table計画
http://blog.livedoor.jp/ftwrecord